Dollart Center Emden
Thüringerstraße 9
Emden
26725
Willkommen beim Backfriesen! In unseren zahlreichen Bäckereifachgeschäften und gemütlichen Cafés im schönen Ostfriesland findest du nicht nur hochwertige Backwaren, leckere Snacks und Naschereien, sondern auch immer ein Stück Heimat. Denn wir legen Wert auf eine regionale Herstellung und hochwertige sowie nachhaltige Produkte. Echtes Handwerk wird bei uns noch großgeschrieben.
Entstanden aus der Fusion der traditionsreichen Bäckereien Rector und Schuirmann, tragen wir seit 2024 stolz den Namen Backfriese und vereinen hochwertige Backwaren mit einem modernem Bäckereikonzept.
Süß oder herzhaft, Brötchen oder Hochzeitstorte, Frühstück oder Mittagssnack – unser großes Produktsortiment umfasst vielfältige Backwaren für jeden Geschmack.
Unsere Geschichte
Die Handwerkstradition vom Backfriesen reicht zurück bis ins Jahr 1939. Denn da gründete Daniel Schuirmann bereits die Bäckerei Schuirmann. Ursprünglich als kleiner Betrieb gestartet, wuchs dieser schnell zu einer mittelständischen Größe mit über 30 Filialen und mehr als 200 Mitarbeitern heran. In den 1960er Jahren übernahm die zweite Generation, Jann Schuirmann und seine Frau Johanne, das Geschäft und erweiterte es um einen Lebensmitteleinzelhandel und eine kleine Backstube. Es folgte die Eröffnung weiterer Filialen und der Ausbau der Eigenproduktion.
In den 1990er Jahren trat die nächste Generation, vertreten durch Daniel Junior, in das Unternehmen ein. Das wachsende Produktsortiment benötigte mehr Platz und deshalb wurde ein neuer Produktionsstandort mit Ladengeschäft und Café gebaut. Heute arbeiten drei Generationen der Familie Schuirmann gemeinsam im Bäckerhandwerk, wobei Enkel Frederic und sein Bruder Christopher wichtige Rollen in der Produktion und im Verkauf übernehmen.
Auch die Bäckerei Rector war in Ostfriesland ein Familienbetrieb mit langer Tradition. Seit der Gründung im Jahr 1949 durch Arnold und Anny Rector in Georgsheil stand diese für hochwertige Backwaren, die mit Liebe gebacken wurden. Unter der Leitung von Heinz und Tini Rector in der zweiten Generation wuchs das Unternehmen, das 2023 über 30 Filialen mit insgesamt 300 Mitarbeitenden betrieb und Supermärkte in der Region belieferte. Der Bäckerei Rector war es immer eine Herzensangelegenheit, ihre Kunden ausschließlich mit bester Ware von Meisterhand zu versorgen. Anja Rector übernahm das Unternehmen im Jahr 2016 als Geschäftsführerin. Von Generation zu Generation wurden die Werte der Bäckerei Rector weitergegeben. Kurz vor der Entstehung des Backfriesen, stieg mit Heiko Gröneweg die vierte Generation in das Unternehmen ein.
Im Jahr 2023 beschlossen die beiden Familienbetriebe mit langer Tradition im Backhandwerk sich zusammenzutun und ihre Erfahrung, ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft in einer neuen Bäckerei zu vereinen. Mit der Vision, das traditionelle Handwerks-Familienunternehmen mit dem modernen Spirit der jungen Generation zu verbinden, entstand aus dieser Fusion der Backfriese. Die nachfolgenden Generationen der ehemaligen Bäckereien Schuirmann und Rector führen das gemeinsame Unternehmen. Daniel Schuirmann Junior und Heiko Gröneweg übernehmen die Leitung und werden familiär unterstützt von Daniel Schuirmanns Söhnen Christopher und Frederic Schuirmann sowie Heikos Partnerin Pia Wendeling.
Backfriese Impressionen
Finde den Backfriesen in deiner Nähe! Unsere Bäckereifachgeschäfte und Cafés auf einen Blick.
Werde Teil des Backfriese-Teams!
Wir sind mit vielen Bäckereifachgeschäften und Cafés in ganz Ostfriesland vertreten und suchend laufend neue Mitarbeitende und Auszubildende, die Lust auf einen abwechslungsreichen Job im schönsten Handwerk der Welt haben. Unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen sind unser höchstes Gut und wir legen großen Wert auf eine faire Bezahlung und darauf, mithilfe der Digitalisierung Arbeitsprozesse zu erleichtern. Entdecke unser aktuelles Stellenangebot:
Wir suchen einen Bäcker zur Herstellung verschiedener Brotsorten und einer großen Auswahl an Feingebäck, wie beispielsweise Plätzchen, Kuchen und Pasteten.
Zu den Aufgaben des Bäckers gehört es, frühmorgens die Bäckerei zu öffnen, Teige anzusetzen, Füllungen vorzubereiten und Gebäck zu glasieren. Um in dieser Position erfolgreich zu sein, sollten Sie über Erfahrung als Bäcker verfügen und in der Lage sein, Torten mithilfe kreativer Methoden zu verzieren.
Sie tragen dafür Sorge, dass wir unseren Kunden täglich frische und leckere Backwaren anbieten.
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei übernehmen den Verkauf von Brot und Backwaren. Sie beraten und informieren ihre Kunden auch über Inhaltsstoffe und Bestandteile der Bäckereierzeugnisse. Zudem präsentieren und verpacken sie Backwaren, dekorieren Auslagen und sorgen für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum.
Darüber hinaus schneiden sie Brote und Kuchen auf, belegen und garnieren Brötchen und bereiten Snacks und Imbisse zu.
• guter Hauptschulabschluss
• Motivation und Engagement
• gepflegtes Auftreten
• Teamfähigkeit
Du bist zuverlässig, hast Freude an sauberer Arbeit und bist ein Teamplayer? Dann suchen wir genau Dich!
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Wir freuen uns von dir zu hören! Bei Anfragen, Reservierungen, Bewerbungen oder Fragen zu unserem Produktsortiment sende uns doch gerne eine Nachricht über das untenstehende Formular oder rufe uns einfach direkt in unserem Haupthaus in Berumbur an.
Der Backfriese
Ostfriesische Backmanufaktur
Linienweg 8,
26524 Berumbur
Tel.: 04936 91830
Mail: info@backfriese.de
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Linienweg 8, 26524 Berumbur
Tel.: 04936 91830
Mail: info@backfriese.de
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Mail: info@backfriese.de
